Dimanche 7 ao\u00fbt 2016 au matin, des habitants de Gentioux et membres de La Bascule se sont donn\u00e9s rendez-vous sur la place du bourg de Gentioux pour un covoiturage en direction de la for\u00eat Belleville. Au programme\u00a0 d\u00e9couverte des diff\u00e9rentes activit\u00e9s existantes autour de la for\u00eat Belleville et chantier participatif.<\/p>\n
Petite gen\u00e8se de l’histoire de cette rencontre.<\/b><\/p>\n D\u00e8s la rentr\u00e9e 2013, le march\u00e9 d’\u00e9t\u00e9 prend ses habits d’hiver et s’installe dans le petit local rouge en bas du bourg de Gentioux. Dans ces 19 m\u00b2, prennent place, une fois par semaine, des producteurs locaux pour le temps du march\u00e9. D\u00e8s l’installation, Albine du Gaec des H\u00e9liantes et pr\u00e9sente et apporte \u0153ufs et conserves pour les vendre sur le march\u00e9. Rapidement, le d\u00e9p\u00f4t se met en place et ce sont les bouteilles de jus de pomme de Vasi jeune qui arrivent sur les \u00e9tales. Du c\u00f4t\u00e9 de La Bascule, \u00e0 la suite de la premi\u00e8re visite sur les traces de La Bascule en 2014, l’envie se fait ressentir de rencontrer d’autres productrices et producteurs afin de voir leur quotidien et leurs mani\u00e8res de travailler.<\/p>\n La for\u00eat nous vient vite en t\u00eate et, \u00e0 l’occasion d’un programme lanc\u00e9 par le PNR sur l’alimentation locale (REGAL), nous nous d\u00e9cidons \u00e0 organiser une visite sur le lieu. Depuis 2015, le GAEC construit un b\u00e2timent proche du site de la for\u00eat Belleville. Nous d\u00e9cidons ensemble d’organiser la visite en deux temps, un temps de d\u00e9couverte randonn\u00e9e et un temps de chantier afin d’aider sur le b\u00e2timent. Au-del\u00e0 du coup de main, les chantiers collectifs sont de bonnes occasions de discuter. L’histoire de la montagne limousine t\u00e9moigne de nombreux exemples de chantiers collectifs.<\/p>\n Le Collectif de la For\u00eat Belleville \u2013 VASI Jeunes, le GAEC des H\u00e9lianthes et le MRJC Limousin \u2013 a ainsi pu faire d\u00e9couvrir les diff\u00e9rentes productions et projets qu’ils ont ici, entre Vidaillat et Soubrebost\u00a0: production de fromages, de conserves de viande, d’huile, d’\u0153ufs et de jus de pomme, logement passerelle, espace-test agricole ou encore accueil de projets de jeunes. Compos\u00e9 d’adh\u00e9rents de La Bascule, de quelques jeunes du MRJC, d’ami-e-s du GAEC et de VASI Jeunes, le groupe a d’abord randonn\u00e9 jusqu’au Puy, la ferme \u00e0 l’origine du projet du GAEC o\u00f9 se trouvent les vaches et les cochons.<\/p>\n Apr\u00e8s un repas partag\u00e9 \u00e0 la For\u00eat, le lieu a \u00e9t\u00e9 pr\u00e9sent\u00e9, notamment avec le projet de Fabrique en Monde Rural (pour l’accueil de personnes, de leurs projets et de formations) et avec un focus sur le pressoir \u2013 \u00e9l\u00e9ment ressource du lieu \u2013 son histoire et la mani\u00e8re dont on y fait le jus de pomme.<\/p>\n Le reste de l’apr\u00e8s-midi a \u00e9t\u00e9 consacr\u00e9 \u00e0 un grand chantier collectif sur le b\u00e2timent multi-esp\u00e8ces du GAEC des H\u00e9lianthes, en construction \u00e0 la For\u00eat Belleville pour compl\u00e9ter l’accueil actuel des poules, chevrettes et de quelques vaches. L’installation de plancher et de structures bois pour fixer celui-ci ou encore l’isolation du petit magasin attenant ont permis de mieux visualiser la forme et l’int\u00e9r\u00eat final de ce b\u00e2timent\u00a0: avoir \u00e0 la fois un nid douillet et fonctionnel pour quelques veaux, vaches, cochons et chevrettes, et permettre aux personnes de passage de venir d\u00e9couvrir et participer aux soins des troupeaux.<\/p>\n Sur la route du retour, une bonne partie du groupe en a profit\u00e9 pour visiter l’\u00e9levage de ch\u00e8vres, la fromagerie et un second poulailler du GAEC, au Masmoutard, quelques kilom\u00e8tres au-dessus de la For\u00eat, sur la route de Soubrebost.<\/p>\n Pour infos, un chantier participatif de joint \u00e0 la chaux sera organis\u00e9 le vendredi 2 septembre. Ce chantier sera encadr\u00e9 par un artisan, l’occasion de d\u00e9couvrir cette technique<\/p>\n![\"1\"](\"http:\/\/renouee.millevaches.net\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/1.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"2\"](\"http:\/\/renouee.millevaches.net\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/2.jpg\")
<\/a><\/p>\n![\"3\"](\"http:\/\/renouee.millevaches.net\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/3-300x172.png\")
<\/a>
Pour La bascule, cette journ\u00e9e fut enrichissante et l’occasion de resserrer les liens (pr\u00eat de mat\u00e9riel, etc).![\"4\"](\"http:\/\/renouee.millevaches.net\/wp-content\/uploads\/2016\/08\/4-123x300.jpg\")
<\/a><\/p>\n